Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena PGI

Giuseppe Giusti ist als der älteste und renommierteste Hersteller von Balsamico-Essig aus Modena weltweit anerkannt. Das Unternehmen wurde 1605 gegründet und wird seit über 17 Generationen von derselben Familie betrieben. Die Marke ist tief in den kulinarischen Traditionen von Modena, Italien, verwurzelt, wo sie alte Holzfässer verwendet, von denen einige bis ins 18. und 19. Jahrhundert zurückreichen, um ihre weltberühmten Essige zu lagern.

Die Produktion erfolgt ausschließlich in der Region Modena, um die Standards der Geschützten Geografischen Herkunft (PGI) einzuhalten, die die Authentizität und Qualität des Produktionsprozesses gewährleisten. Das Etikett zeigt historische Medaillen, die bei internationalen Ausstellungen im 19. Jahrhundert gewonnen wurden und den langjährigen globalen Ruf der Marke widerspiegeln. Heute behält die Familie Giusti die vollständige Eigenverantwortung und Leitung der Marke, während sie ihr handwerkliches Erbe bewahrt und weltweit an Feinkostmärkte vertreibt.