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Kahlúa ist ein weltbekannter Kaffeelikör, dessen Wurzeln tief in Veracruz, Mexiko, verankert sind. Er wurde erstmals 1936 von Pedro Domecq kreiert und nutzt die hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen, die in der Region angebaut werden. Der Name 'Kahlúa' soll Verbindungen zur antiken Veracruz-Nahuatl-Sprache haben, die das Erbe seines Geburtsortes symbolisiert. Das Rezept ist berühmt für seine Mischung aus Rum, Zucker und 100% Arabica-Kaffee, was ihn zu einem Grundpfeiler in Cocktails wie dem White Russian und dem Espresso Martini macht.
In einem Großteil seiner Geschichte war die Marke mit der Allied Domecq Spirituosen-Gruppe verbunden. Nach der Übernahme von Allied Domecq im Jahr 2005 wurde die Marke jedoch Teil des Portfolios von Pernod Ricard, einem französischen Spirituosenriesen. Heute, während das Eigentum französisch ist, bleiben die Seele und die Produktion von Kahlúa in Mexiko, wo er weiterhin hauptsächlich mit lokalen Zutaten hergestellt wird, um sein authentisches Geschmacksprofil zu bewahren.
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