Ketjap Manis Kentel No. 1

Ketjap Manis Kentel No. 1 ist eine dicke, süße Sojasoße, die in der niederländischen und von Indonesien inspirierten Küche unverzichtbar ist. Basierend auf originalen indonesischen Rezepten wird diese spezielle Marke von Vanka-Kawat verwaltet und in den Niederlanden hergestellt. Die Sauce ist bekannt für ihre sirupartige Konsistenz, die im Indonesischen als 'Kentel' bezeichnet wird, und wird mit traditionellen Fermentationsmethoden sowie aromatischen Gewürzen und Palmzucker hergestellt.

Die Marke stammt aus dem postkolonialen kulinarischen Austausch zwischen Indonesien und den Niederlanden. Vanka-Kawat, ein familiengeführtes Unternehmen, ist seit Jahrzehnten der Verwalter dieser Marke und sorgt dafür, dass sie in europäischen Supermärkten erhältlich ist. Heute bleibt sie im Besitz von Vanka-Kawat und behauptet ihre Position als bevorzugte Wahl für authentischen Geschmack in Saucen und Marinaden.