Trappist Westvleteren Bier

Trappist Westvleteren ist eines der weltweit prestigeträchtigsten und exklusivsten Biere, das innerhalb der Mauern der Abtei Saint-Sixtus in Vleteren, Belgien, gebraut wird. Die Brautradition an diesem Standort reicht bis ins Jahr 1838 zurück, und das Bier bleibt eines der wenigen international anerkannten Trappistenbiere. Die Produktion wird vollständig von den Mönchen selbst überwacht, mit dem Hauptziel, den Unterhalt der Abtei zu sichern und ihre wohltätigen Arbeiten zu unterstützen.

Im Gegensatz zu den meisten kommerziellen Brauereien hält Westvleteren eine strenge Politik der Kleinserienproduktion aufrecht und verwendet für mehrere seiner Sorten keine traditionellen Etiketten; die meisten identifizierenden Informationen befinden sich stattdessen auf dem Kronkorken. Diese Knappheit, kombiniert mit der Weigerung der Abtei, in Massenproduktion zu gehen oder über Standardvertriebskanäle zu vertreiben, hat der Marke einen legendären Status unter Bierkennern verliehen. Die Brauerei ist eine gemeinnützige Einrichtung, die sicherstellt, dass alle Einnahmen in der klösterlichen Gemeinschaft bleiben oder Bedürftigen gespendet werden.