Impossible Beef Fleisch aus Pflanzen

Impossible Foods wurde 2011 von Patrick O. Brown mit der Mission gegründet, den Bedarf an tierischer Landwirtschaft zu beseitigen, indem hochwertige Fleischersatzprodukte aus Pflanzen geschaffen werden. Die markante Innovation der Marke ist die Verwendung von 'Häm', einem Molekül, das in allen lebenden Organismen vorkommt und dem Fleisch seinen besonderen Geschmack und Aussehen verleiht.

Heute bleibt das Unternehmen eine unabhängige, private Einheit mit Hauptsitz in Redwood City, Kalifornien. Die Produktion konzentrierte sich ursprünglich auf die eigene Anlage in Oakland, Kalifornien, hat sich jedoch seitdem durch strategische Partnerschaften mit großen Lebensmittelherstellern wie der OSI Group erweitert, um der globalen Nachfrage gerecht zu werden. Während der Großteil der Produktion in den Vereinigten Staaten bleibt, um nordamerikanische und internationale Märkte zu bedienen, skaliert das Unternehmen weiterhin seine Lieferkette, um Verbraucher in Restaurants und Lebensmittelgeschäften weltweit zu erreichen.