Lagkagehuset Backprodukt

Lagkagehuset ist eine erstklassige dänische Bäckerei-Kette, die für ihre hochwertigen handwerklichen Brote, Gebäck und Kuchen bekannt ist. Die Marke hat ihre Wurzeln in den Jahren 1991, als Ole Kristoffersen und Steen Skallebæk ihre Bäckereien zusammenlegten, um ein modernes Backwarenerlebnis zu schaffen. Der Name selbst bezieht sich auf ein berühmtes historisches Gebäude in Kopenhagen, "Das Schicht-Tortengebäude", wo sich das erste Geschäft befand.

Obwohl die Marke tief in der dänischen Backtradition verwurzelt ist, hat sich ihr Eigentum zu einer internationalen Private-Equity-Gesellschaft bewegt. Seit 2017 ist die Marke hauptsächlich im Besitz der nordischen Private-Equity-Firma Nordic Capital zusammen mit L Catterton. Unter diesem Eigentum hat sich die Marke international erweitert und tritt auf dem internationalen Markt unter dem Namen "Ole & Steen" in Ländern wie dem Vereinigten Königreich und den USA auf. Die in Dänemark verkauften Produkte werden typischerweise täglich frisch in lokalen Bäckereien im ganzen Land hergestellt.