Bothwell Smoked Gouda

Bothwell Cheese ist eine historische kanadische Marke, die auf das Jahr 1936 zurückgeht, als sie von lokalen Milchbauern in New Bothwell, Manitoba, als Genossenschaft gegründet wurde. Die Marke ist bekannt für ihr Engagement für hochwertige Zutaten, insbesondere für die Verwendung von 100 % reinem kanadischen Milch ohne modifizierte Milchbestandteile. Dieses Bekenntnis zur traditionellen Käseherstellung hat sie zu einem festen Bestandteil des kanadischen Premium-Käsemarktes gemacht.

Im Jahr 2022 erlebte die Marke einen bedeutenden Eigentümerwechsel, als sie von Gay Lea Foods Co-operative Ltd. übernommen wurde, einer weiteren großen kanadischen Molkereigenossenschaft. Diese Übernahme stellte sicher, dass Bothwell weiterhin in der Hand von kanadischen Landwirten bleibt. Heute wird das Produkt hauptsächlich in seiner ursprünglichen Heimat New Bothwell, Manitoba, produziert und behält seine Identität als lokal hergestellter Handkäse bei, während es von dem breiteren Vertriebsnetz des Mutterunternehmens profitiert.