Itsu 6 Hühner-Soup-Dumplings

Itsu ist eine britisch gegründete gesundheitsorientierte Marke, inspiriert von der ostasiatischen Küche, die in der britischen Ernährungsszene zu einem Grundnahrungsmittel geworden ist. Ursprünglich wurde es als Restaurant in Chelsea von Julian Metcalfe – dem Mitbegründer von Pret A Manger – eröffnet. Die Marke hat sich schnell im Lebensmittelsektor mit ihrer Reihe "itsu [eat beautiful]" von Snacks, Nudeln und Tiefkühlprodukten ausgedehnt.

Obwohl die Marke ihren Sitz in London hat und eng mit dem britischen Einzelhandel verbunden ist, verfolgt sie eine globale Fertigungsstrategie, um authentische Produktionsmethoden sicherzustellen. Ihre Reihe gefrorener Dumplings, einschließlich dieser Hühner-Soup-Dumplings, wird häufig in Südkorea produziert – dem Heimatland der Dumpling-Experten, die mit der Marke zusammenarbeiten – oder in spezialisierten Einrichtungen in China und Großbritannien. Das Eigentum bleibt weitgehend privat, wobei Julian Metcalfe einen erheblichen Anteil an der Marke hält, zusammen mit Investitionen von Gruppen wie Bridgepoint.