Baladin Isaac Bier

Isaac ist ein bekanntes Witbier (Blanche) der Brauerei Birrificio Baladin aus Piozzo, Italien. Dieses obergärige Bier wird traditionell mit Rohweizen gebraut und mit Koriander sowie getrockneten Orangenschalen verfeinert, was ihm sein charakteristisches cremiges und zitrusartiges Aroma verleiht.

Die 1996 von Teo Musso gegründete Brauerei Baladin gilt als Pionier der italienischen Craft-Beer-Bewegung. Die Marke ist bis heute eine unabhängige handwerkliche Brauerei, die tief in der Region Piemont verwurzelt ist und für ihren landwirtschaftlichen Ansatz bekannt ist, bei dem eigene Gerste und Hopfen angebaut werden.