This Isn't Bacon

THIS ist eine schnell wachsende Food-Tech-Marke, die die pflanzliche Kategorie mit ihrer preisgekrönten Reihe von Fleischalternativen neu definiert hat. Die Marke wurde 2019 in London gegründet, mit der spezifischen Mission, pflanzliche Produkte zu schaffen, die Geschmack und Textur von Fleisch so genau nachahmen, dass sie Fleischliebhaber täuschen können. Ihre Serien 'This Isn't Bacon' und 'This Isn't Chicken' sind aufgrund ihrer hyper-realistischen fetten Texturen und rauchigen Aromen zu festen Bestandteilen des britischen Marktes geworden.

Der Herstellungsprozess findet hauptsächlich im Vereinigten Königreich und in ganz Europa statt, wobei moderne Extrusionstechnologie verwendet wird, um auf Erbsen- und Sojabasis hergestellte Proteine zu erzeugen. Das Eigentum an der Marke bleibt bei der Muttergesellschaft This Co, die erfolgreich bedeutende Wagniskapitalfinanzierung von Firmen wie Backed VC und Five Seasons Ventures gesichert hat. Dies ermöglicht es der Marke, unabhängig zu bleiben, während sie aggressiv ihre Distribution in großen Supermärkten und Restaurantketten weltweit ausweitet.