Quorn Fleischersatz

Quorn ist eine wegweisende Marke im Markt für Fleischersatzprodukte, bekannt für die Verwendung von Mykoprotein, einem nahrhaften, aus Fungi gewonnenen Protein, das Ende der 1960er Jahre entdeckt wurde. Die Marke wurde 1985 offiziell durch ein Joint Venture zwischen RHM und ICI eingeführt. Seitdem hat sie sich zu einem globalen Marktführer in der vegetarischen und veganen Nahrung entwickelt und bietet alles von Hackfleisch und Stückchen bis hin zu Fertiggerichten und Snacks an.

Obwohl die Marke ihre Wurzeln im Vereinigten Königreich hat – wo der Großteil ihrer Fermentation und Produktion weiterhin in North Yorkshire stattfindet – gehört sie zu einer umfassenden internationalen Lieferkette. Der Weg der Marke durch verschiedene Unternehmensinhaber gipfelte in der Übernahme durch den in den Philippinen ansässigen Lebensmittelriesen Monde Nissin. Heute ist Quorn eine zentrale Säule der Fleischalternative-Division von Monde Nissin und spiegelt einen globalen Wandel zu nachhaltigen, pflanzlichen Ernährungsweisen wider.