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LongHorn Steakhouse ist eine prominente amerikanische Restaurantkette, die für ihre Auswahl an hochwertigen Steaks und die Westküsten-Themenatmosphäre bekannt ist. Gegründet im Jahr 1981, hat sich die Marke von einem einzelnen Standort in Atlanta zu einer großen nationalen Franchise entwickelt, die für ihr 'Flo's Filet' und 'Outlaw Ribeye' bekannt ist. Die servierten Steaks stammen typischerweise von Rindvieh, das innerhalb der Vereinigten Staaten aufgezogen wird, und entsprechen den Standards, die durch die kulinarischen Richtlinien der Marke festgelegt sind.
Der Besitz der Marke hat im Laufe der Jahrzehnte durch größere Unternehmensübernahmen gewechselt. Ursprünglich von George McKerrow Jr. gegründet, war die Kette viele Jahre das Flaggschiff von Rare Hospitality International, Inc. Im Jahr 2007 erreichte die Marke eine neue Stufe, als sie von Darden Restaurants, Inc. übernommen wurde, einem Fortune 500-Unternehmen, das sich auf das Management von Mehrmarken-Restaurants spezialisiert hat.
Im Jahr 2026 bleibt LongHorn Steakhouse ein wesentlicher Bestandteil des Portfolios von Darden Restaurants, neben anderen großen Namen wie Olive Garden. Die Marke verfolgt weiterhin ihre nordamerikanischen Betriebe und hat ihren Hauptsitz in Orlando, Florida, wo das Mutterunternehmen die logistischen Abläufe der globalen Lieferkette und die Entwicklung der Marke überwacht.
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