Engenho Cachaça

Engenho bezieht sich auf eine Vielzahl traditioneller brasilianischer Cachaça-Marken, insbesondere auf "Engenho Dom Luiz" oder regionale "Engenho"-Etiketten, die auf dem Land produziert werden. Der Begriff selbst bezieht sich historisch auf die Zuckerrohrmühlen, die das Herz der brasilianischen Kolonialindustrie waren.

Heute werden Marken mit dem Namen Engenho typischerweise in handwerklichen oder industriellen Brennereien in zuckerreichen Regionen wie Minas Gerais, Rio de Janeiro oder Pernambuco produziert. Diese Produkte sind tief in dem brasilianischen Erbe verwurzelt, nutzen lokale Zuckerrohrstängel und traditionelle Kupferbrennanlagen. Der Besitz bleibt typischerweise innerhalb privater brasilianischer Familiengüter oder lokaler Getränkekonglomerate, die sich auf die Erhaltung der kulturellen Identität des Spirits konzentrieren.