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Le Moulin du Pivert ist ein familiengeführtes Bio-Keksunternehmen mit Sitz in der Region Okzitanien in Frankreich. Gegründet im Jahr 1985, spezialisiert sich die Marke auf biologische, faserreiche und umweltfreundliche Backwaren.
Dieses spezielle Produkt, Vollkorn-Leinsamen-Biscotti, wird in ihrem historischen Produktionsstandort im Departement Aveyron hergestellt. Die Marke ist bekannt für ihr Engagement in der biologischen Landwirtschaft (AB-Label) und traditionellen französischen Mahltechniken. Obwohl das Unternehmen erheblich gewachsen ist, bleibt es Teil der familiengeführten Gruppe, die den Fokus auf lokale Zutaten und nachhaltige Herstellungsprozesse innerhalb Frankreichs beibehält.
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