Paineira Trockenfleisch

Paineira ist eine traditionelle brasilianische Marke, die sich auf getrocknete und gepökelte Fleischprodukte spezialisiert hat, insbesondere bekannt für ihr 'Carne Seca' oder Trockenfleisch. Die Marke ist ein Eckpfeiler der brasilianischen Lebensmittelverarbeitungsindustrie, verwurzelt in dem Erbe der Fleischkonservierungstechniken, die für die südamerikanische Küche von wesentlicher Bedeutung sind.

Ursprünglich im Bundesstaat São Paulo gegründet, hat sich die Marke unter der Leitung der Gruppe Paineira Alimentos erheblich entwickelt. Der Produktionsprozess ist in Brasilien zentralisiert und nutzt hochwertiges Rindfleisch, das überwiegend aus Viehzuchtregionen wie Minas Gerais und São Paulo stammt. Die Marke gehört derzeit Paineira Alimentos, das weiterhin als unabhängige Einheit tätig ist und sich auf den inländischen und Exportmarkt für traditionelle brasilianische Wurstwaren konzentriert.