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Schloss Proschwitz ist das älteste private Weingut in Sachsen und blickt auf eine lange Tradition der Familie Prinz zur Lippe zurück. Neben hochwertigen Weinen stellt das Gut auch Spezialitäten wie diesen Balsamico her, der aus eigenen Trauben der sächsischen Weinberge gewonnen wird. Die Herstellung erfolgt direkt auf dem Gut in Zadel, was eine lokale Produktion garantiert. Die Marke befindet sich weiterhin im Besitz der Adelsfamilie, konkret unter der Leitung von Dr. Georg Prinz zur Lippe, wodurch Schloss Proschwitz als eigenständiges, traditionsreiches Familienunternehmen erhalten bleibt.
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