Olio De Carlo Il Classico Extra Virgin Olive Oil

De Carlo's 'Il Classico' ist ein historisches extra vergine Olivenöl, das in der Region Apulien, speziell in Bitritto nahe Bari, produziert wird. Die Marke hat ein Erbe, das bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als die Familie De Carlo seit Generationen Oliven anbaut. Das Öl ist eine Mischung aus den Sorten Ogliarola Barese und Coratina, die direkt von familiengeführten Anwesen geerntet werden.

Heute steht die Marke weiterhin unter der Aufsicht der Familie De Carlo durch ihr Unternehmen, De Carlo Srl. Der Produktionsprozess wird innerhalb Italiens streng kontrolliert und nutzt mechanische Kaltpressmethoden in ihrer eigenen historischen Mühle. Als familiengeführtes Unternehmen hat es seine Unabhängigkeit von großen multinationalen Lebensmittelkonzernen bewahrt, was sicherstellt, dass sowohl das Eigentum als auch die Herstellung im ursprünglichen italienischen Gebiet der Marke verwurzelt bleiben.