Acetaia del Cristo Balsamico Tradizionale

Acetaia del Cristo ist einer der angesehensten Produzenten von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena (DOP). Dieses Produkt wird nach jahrhundertealten Traditionen in der Region Emilia-Romagna in Italien, insbesondere in San Prospero, Modena, hergestellt. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins mittlere 19. Jahrhundert zurück und bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, das sich der Reifung von gekochtem Traubenmost in Batterien alter Holzfässer widmet.

Die Marke ist weltweit für ihr Engagement für Qualität und Erbe anerkannt und verwaltet oft die größte Anzahl von Fässern der Welt für traditionellen Balsamico-Essig. Als Produkt mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP) wird jede Flasche streng vom Konsortium der Produzenten von Aceto Balsamico Tradizionale di Modena reguliert, um sicherzustellen, dass die Herstellung ausschließlich innerhalb ihres Ursprungslandes bleibt.