Liberté Kéfir Pur

Liberté Kéfir ist ein bekanntes Milchprodukt in Kanada, das für seinen Fokus auf natürliche Zutaten und probiotische Kulturen bekannt ist. Die Marke wurde 1936 in Montreal von der Familie Kaporovsky gegründet, die ein Milchverarbeitungswerk einrichtete, um die lokale Gemeinschaft zu bedienen. Im Laufe der Jahrzehnte erweiterte Liberté sein Portfolio von Sahne und Joghurt um Kefir und erlangte einen Ruf für hochwertige, handwerklich hergestellte Milchprodukte.

Obwohl die Marke tief im Québec verwurzelt ist, hat sich das Eigentum in Richtung globaler Molkereigiganten entwickelt. General Mills erwarb Liberté im Jahr 2011, aber im Jahr 2021 wurde eine Vereinbarung getroffen, dass die Marke von der französischen Genossenschaft Yoplait (Sodiaal) zurückerworben wird, während General Mills die kanadischen Betriebe im Rahmen eines Lizenzvertrags behielt. Trotz dieser Unternehmensverschiebungen werden Liberté-Produkte, die in Kanada verkauft werden, weiterhin lokal mit 100 % kanadischer Milch hergestellt, wodurch ihr heimisches Produktionserbe gewahrt bleibt.