Quinta das Ferrarias Medronheiro Honig

Der Medronheiro Honig von Quinta das Ferrarias ist ein spezialisiertes handwerkliches Produkt, das aus der Region Aljezur in Portugal stammt. Diese besondere Sorte, oft als 'Bitterhonig' (Mel Amargo) bezeichnet, ist bekannt für ihr einzigartiges bittersüßes Geschmacksprofil und ihre medizinischen Eigenschaften, die aus den Blüten des Erdbeerbaum (Arbutus unedo) stammen. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Honigen wird dieses Produkt durch Kleinimkerei geerntet.

Die Marke und die Produktion sind direkt an einen einzelnen Imker gebunden, Fernando Jorge de Oliveira Duarte, der in Aljezur, Algarve ansässig ist. Als ein handwerkliches, lokal betriebenes Unternehmen bleibt die Marke unter der endgültigen Eigentümerschaft ihres Gründers. Dies gewährleistet, dass die Produktionsmethoden traditionell bleiben und eng mit dem lokalen Ökosystem des Südwest-Alentejo und des Naturparks Vicentine Coast verbunden sind.