Galbani Frischer Mozzarella Käse in Scheiben

Galbani ist eine historische italienische Marke, die 1882 von Egidio Galbani gegründet wurde und mittlerweile zur Nummer eins unter den Käsemarken in Italien aufgestiegen ist. Während die Marke auf ein stolzes italienisches Erbe zurückblickt und traditionelle Rezepte nutzt, werden Produkte, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, wie dieser geschnittene frische Mozzarella, normalerweise in heimischen Produktionsstätten in Wisconsin und New York hergestellt, um die Frische für den nordamerikanischen Markt zu gewährleisten.

Im Jahr 2006 wurde Galbani von der Lactalis Group, einem französischen multinationalen Molkereiunternehmen, übernommen. Diese Übernahme verwandelte Galbani in einen globalen Markennamen. Heute ist der endgültige Eigentümer der Marke die Familie Besnier über Lactalis, die ihren Hauptsitz in Laval, Frankreich, hat. In den USA wird die Marke unter dem Dach von Lactalis Heritage Dairy oder Lactalis American Group verwaltet und bleibt damit ein führender Anbieter von authentischen italienischen Spezialitätenkäsen weltweit.