Meine Käsetheke Erzherzog Johann Käse

Erzherzog Johann ist ein hochwertiger Hartkäse, der in der Steiermark, Österreich, hergestellt wird. Er reift mindestens sechs Monate lang, um sein charakteristisches kräftig-würziges Aroma zu entwickeln. Die Marke 'Meine Käsetheke' ist eine spezialisierte Produktlinie von ALDI SÜD (in Österreich Hofer), die qualitativ hochwertige, traditionell hergestellte europäische Käsesorten anbietet.

Der hier abgebildete Käse wird von der Obersteirischen Molkerei (OM) für die Eigenmarke produziert. Er erlangte internationale Bekanntheit durch den Gewinn einer Goldmedaille beim World Championship Cheese Contest 2022 in Wisconsin, USA. Die Herstellung folgt der traditionellen österreichischen Käsekultur unter Verwendung von Gebirgsmilch und speziellen Reifeverfahren, die zu seiner preisgekrönten Konsistenz und seinem Geschmack beitragen.