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CSR (Colonial Sugar Refining) ist eine der historischsten Marken Australiens und tief in der landwirtschaftlichen Geschichte des Landes verwurzelt. Während der Zucker selbst hauptsächlich in Australien geerntet und raffiniert wird, hat die Marke im Laufe der Jahrzehnte bedeutende Eigentumswechsel erfahren.
Begonnen hat alles 1855 als Colonial Sugar Refining Company, und die Marke wurde zu einem bekanntem Namen für Backzutaten wie weißem Zucker, braunem Zucker und goldenem Sirup. Derzeit ist die Lebensmittelabteilung von CSR im Besitz von Wilmar Sugar Australia, einer Tochtergesellschaft des in Singapur ansässigen Agrarunternehmens Wilmar International. Trotz der internationalen Eigentümerschaft sind die Produkte nach wie vor ein Grundnahrungsmittel in australischen Haushalten und werden weitgehend in australischen Raffinerien verarbeitet.
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