Don Q Cristal Puerto Rican Rum

Don Q ist eine Premium-Marke für rum aus Puerto Rico, die von der Destilería Serrallés in Ponce, Puerto Rico, hergestellt wird. Die Marke wurde erstmals 1934 von Juan Serrallés eingeführt und ist nach Don Quixote, der berühmten fiktiven Figur aus Miguel de Cervantes' Roman, benannt. Don Q Crystal ist ein klarer, leichter Rum, der mehrere Destillationen durchläuft und für mehrere Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern gereift wird, bevor er durch Aktivkohle gefiltert wird, um die Farbe zu entfernen.

Heute gehört die Marke weiterhin der Familie Serrallés, was sie zu einer der wenigen Großmarken im Spirituosenbereich macht, die seit über sechs Generationen in Familienbesitz und -betrieb ist. Die Produktion ist streng zentralisiert in Puerto Rico, wo die Brennerei lokale Melasse und proprietäre Hefestämme verwendet, um ihr charakteristisches Profil zu bewahren. Das Unternehmen ist bekannt für sein Engagement für ökologische Nachhaltigkeit und hat fortschrittliche Systeme zur Abwasserbehandlung und Energiegewinnung an seinen Produktionsstätten implementiert.