Dewatsuru Sake

Dewatsuru ist eine Premium-Marke für japanischen Sake, die von der Brauerei Akita Seishu in der Präfektur Akita, Japan, gebraut wird. Der Name übersetzt sich zu 'Kran von Dewa' und bezieht sich auf den alten Provinznamen der Region.

Diese spezielle Flasche spiegelt die handwerklichen Brautraditionen Nordjapans wider, wo weiches Wasser und hochwertige lokale Reissorten verwendet werden, um ein glattes, raffiniertes Geschmacksprofil zu erzeugen. Die Brauerei ist ein familiengeführtes Unternehmen, das Nachhaltigkeit und lokales Erbe betont. Die Herstellung erfolgt ausschließlich in Japan und folgt strengen traditionellen Methoden, während moderne Qualitätskontrollen integriert werden. Das Eigentum bleibt im Gründungsunternehmen und bewahrt dessen Unabhängigkeit sowie das Engagement für regionale Handwerkskunst.