Tortilla Mexican Grill

Tortilla Mexican Grill ist eine führende Restaurantkette im Fast-Casual-Segment, die sich auf die kalifornische mexikanische Küche spezialisiert hat, einschließlich Burritos, Tacos und Nachos. Das Unternehmen wurde in London von Brandon und Jen Stephens gegründet und wurde von den authentischen Taquerias inspiriert, die sie in San Francisco besuchten. Seit der Eröffnung seiner ersten Filiale im Jahr 2007 hat das Unternehmen seine Präsenz im Vereinigten Königreich und auf internationalen Märkten erheblich erweitert.

Während die Identität der Marke tief in den amerikanisch-mexikanischen kulinarischen Traditionen verwurzelt ist, liegen ihre Hauptoperationen und die Herstellung (insbesondere die Lebensmittelzubereitung und -beschaffung) im Vereinigten Königreich. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um die Verpflichtung der Marke zur Frische aufrechtzuerhalten, wobei viele Artikel vor Ort in den einzelnen Restaurantstandorten zubereitet werden.

Heutzutage ist Tortilla als börsennotiertes Unternehmen an der Londoner Börse unter Tortilla Mexican Grill PLC tätig. Die Gruppe ist durch organisches Wachstum und strategische Akquisitionen, wie den Kauf von Chilango, gewachsen. Trotz ihrer globalen Einflüsse hat die Marke ihren Hauptsitz in London beibehalten und bleibt eine der größten Fast-Casual-Mexikanischen Restaurantketten in Europa.