Cacao Crudo 100% Kakaopaste

Cacao Crudo ist eine wegweisende italienische Marke, die sich auf rohe, biologische Schokoladenprodukte spezialisiert hat. Gegründet von Daniele Dell'Orco, legt die Marke großen Wert auf minimale Verarbeitung, um die Nährstoffe und komplexen Aromen des Kakaos zu erhalten. Diese spezielle 100% Kakaopaste wird aus feinem, sortenreinem Kakao aus Peru hergestellt und bei niedrigen Temperaturen (unter 42°C) ohne tierische Produkte oder künstliche Zusatzstoffe verarbeitet.

Die Marke steht in engem Zusammenhang mit ethischen und nachhaltigen Praktiken und verfügt über die Zertifizierungen 'Sklavereifrei' und 'Bio' (Ökologisch). Während die Rohstoffe aus Peru bezogen werden, finden die Rezeptentwicklung und die endgültige Produktion in Italien statt. Cacao Crudo ist derzeit Teil des größeren Projekts 'Vivi Crudo' und konzentriert sich auf hochwertige, pflanzliche und kaltverarbeitete handwerkliche Schokolade.