Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora

Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora ist ein frischer Schafmilchkäse, der von Caseificio Frazzetta, einer handwerklichen Molkerei mit Sitz in Sizilien, Italien, hergestellt wird. Das Produkt basiert auf den traditionellen Käseherstellungspraktiken der Region, insbesondere in Castel di Judica (Catania), wo die Milch gewonnen und verarbeitet wird, um authentische mediterrane Geschmäcker zu bewahren.

Die Marke ist familiengeowned und betrieben und verfolgt einen direkten Farm-to-Table-Ansatz. Alle Produktion und Verpackung erfolgen in ihrem Betrieb in Contrada Scaramilli. Als lokales italienisches Unternehmen bleibt die Marke unabhängig im Besitz der Familie Frazzetta und betont die Verwendung von hochwertigen lokalen Rohstoffen wie 100% italienischer Schafmilch.