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Ybarra ist eine historische spanische Lebensmittelmarke, die für ihre lange Tradition in der Olivenöl- und Gewürzindustrie bekannt ist. Dieses spezielle Produkt, eine mit Trüffeln angereicherte Sauce, wird in Spanien hergestellt, hauptsächlich in den modernen Produktionsstätten des Unternehmens in Sevilla.
Die Ursprünge der Marke reichen bis ins Jahr 1842 zurück, als sie von der Familie Ybarra gegründet wurde. Heute operiert sie unter dem Firmennamen Grupo Ybarra Alimentación, S.L. Das Eigentum ist derzeit eine gemeinsame Unternehmung, die zwischen der Gründung Familie Ybarra und Migasa (Miguel Gallego S.A.), einem der größten Olivenölproduzenten in Spanien, geteilt wird, was sicherstellt, dass die Marke weiterhin im spanischen Besitz bleibt und sich auf mediterrane Aromen konzentriert.
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