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Lakanto Mönchsfrucht Süßstoff ist eine führende zuckerfreie Zuckeralternative, die durch eine Zusammenarbeit zwischen japanischer Gesundheitsinnovation und antiker chinesischer Landwirtschaft entwickelt wurde. Die Marke wurde von der traditionellen Verwendung der Mönchsfrucht (Luo Han Guo) durch buddhistische Mönche in den abgelegenen Bergen von Guilin inspiriert, die die Frucht seit Jahrhunderten kultivieren, aufgrund ihrer hohen Konzentration an süßen Antioxidantien, die als Mogroside bekannt sind.
Heute gehört die Marke Saraya Co., Ltd., die den Markt revolutioniert hat, indem sie Mönchsfruchtextrakt mit Erythrit kombiniert hat, um einen Eins-zu-Eins-Zuckerersatz zu schaffen. Während die Frucht selbst nur in China, dem einzigen Ort der Welt, wo sie natürlich wächst, angebaut und extrahiert wird, werden das endgültige Mischen und die Verpackung oft in regionalen Zentren durchgeführt, um globale Märkte zu bedienen. Die Marke hat erheblichen kommerziellen Erfolg erzielt, indem sie sich an Keto-, Diabetiker- und gesundheitsbewusste Verbraucher weltweit richtet.
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