Scotch and Soda

Scotch and Soda ist ein klassischer Highball-Cocktail, der seine Wurzeln im 19. Jahrhundert hat und sich besonders in britischen Clubs sowie im gesamten British Raj verbreitete. Das Getränk besteht im Wesentlichen aus Scotch Whisky – der nach strengen gesetzlichen Vorschriften in Schottland hergestellt werden muss – und kohlensäurehaltigem Sodawasser.

Da Scotch and Soda eher eine Gattungsbezeichnung für einen Cocktail als eine einzelne geschützte Marke ist, gibt es keinen zentralen Herstellungsort oder Unternehmenseigentümer. Es handelt sich um einen globalen Standard, der weltweit in Bars und Haushalten serviert wird. Wenn Scotch and Soda als trinkfertiges (Ready-to-Drink) Produkt in Dosen gekauft wird, hängen die Herstellung und der Besitz vollständig vom jeweiligen Spirituosenhersteller ab (z. B. Diageo, Pernod Ricard oder Beam Suntory). Die Hauptzutat, der Whisky, bleibt rechtlich an das schottische Destillationserbe gebunden, während das Sodawasser in fast jedem Land lokal bezogen werden kann.