Katoomba Australian Atta Vollkornmehl

Katoomba Australian Atta ist ein Premium-Vollkornmehl, das speziell für die Herstellung traditioneller indischer Brote wie Rotis, Chapatis und Parathas produziert wird. Der Markenname 'Katoomba' leitet sich von der ikonischen Region in New South Wales ab und spiegelt das australische Erbe wider. Dieses Produkt wird als 'Stone Milled Chakki Atta' vermarktet, was den traditionellen langsamen Mahlprozess betont, der dazu beiträgt, den Nährwert und die Textur des Weizens zu erhalten.

Die Marke ist ein Flaggschifflabel von Katoomba Foods, einem familiengeführten australischen Unternehmen, das Ende der 1980er Jahre gegründet wurde. Begonnen als kleines Gewürzmüllbetrieb hat es sich zu einem bedeutenden internationalen Lebensmittelimporteur und -vertreiber entwickelt. Das Mehl wird aus 100 % in Australien angebautem Weizen hergestellt und nutzt Australiens Ruf für hochwertige Getreideexporte. Heute bleibt Katoomba Foods privat und unabhängig und agiert als wichtiger Akteur im Markt für ethnische Lebensmittel in Australien und international.