Van der Meulen Indiesche Cake

Die Indiesche Cake (indonesischer Stil Kuchen) von Van der Meulen ist ein traditionelles, in den Niederlanden hergestelltes Gebäck, das von den Aromen der kolonialen Ära inspiriert ist. Oft als 'Lapis Legit' oder Gewürzkuchen-Varianten bezeichnet, werden diese in den Niederlanden produziert, um der historischen Vorliebe des lokalen Marktes für die indonesische Küche Rechnung zu tragen.

Die Marke Van der Meulen wurde 1910 von Hessel van der Meulen in Hallum, Friesland, gegründet. Sie begann ursprünglich als kleine Bäckerei und entwickelte sich zu einem großflächigen Industriebetrieb für Zwieback, Melba-Toast und besondere Kuchen. Das Unternehmen bleibt ein familiengeführtes Unternehmen und hat seinen Hauptsitz sowie die wichtigsten Produktionsstätten in den Niederlanden. Lokal fungiert es als eigener Produzent und Distributor und ist häufig in großen niederländischen Supermärkten wie Albert Heijn oder Jumbo zu finden.