Lee Kum Kee Premium Austernsauce

Die Lee Kum Kee Premium Austernsauce ist das Flaggschiffprodukt einer Marke, die die Kategorie buchstäblich erfunden hat. Die Geschichte begann 1888, als Lee Kum Sheung in Nanshui, Zhuhai, versehentlich einen Topf Austernsuppe zu lange köcheln ließ, was zu einer dicken, aromatischen braunen Paste führte. Er erkannte das kulinarische Potenzial und gründete Lee Kum Kee, um diese Entdeckung zu kommerzialisieren.

Heute ist die Marke weltweit als führender Anbieter authentischer chinesischer Soßen anerkannt. Während ihr Erbe tief in Hongkong und Südk China verwurzelt ist, hat das Unternehmen seinen Produktionsstandort erheblich erweitert, um der globalen Nachfrage gerecht zu werden. Die Produktion findet nun an mehreren wichtigen Standorten statt, darunter Xinhui und Huangpu in China, Hongkong, Johor in Malaysia und Los Angeles in den Vereinigten Staaten.

Die Marke bleibt ein rares Beispiel für einen globalen Food-Giganten, der noch 100 % in Familienbesitz ist. Sie wird von der Lee Kum Kee Group, einem multi-generationalen Familienunternehmen mit Hauptsitz in Hongkong, geleitet. Das Unternehmen hat seinen Ruf für Qualität durch strenge Kontrolle der Lieferkette aufrechterhalten, einschließlich des Betriebs eigener Austernfarmen, um die Frische und Konzentration des verwendeten Austernextrakts für seine Premium-Linie zu gewährleisten.