Lea & Perrins Original Worcestershire Sauce

Lea & Perrins Worcestershire Sauce ist eine weltweit bekannte Gewürzsoße mit einer Herkunft, die bis ins Jahr 1835 zurückreicht. Sie wurde ursprünglich von zwei Chemikern, John Wheeley Lea und William Henry Perrins, in Worcester, England, kreiert, nachdem sie versucht hatten, ein Rezept nachzubilden, das aus Indien zurückgebracht wurde. Die Marke ist berühmt für ihren einzigartigen Reifungsprozess, bei dem Zutaten wie Sardellen und Knoblauch in Holzfässern gealtert werden, um ein komplexes, herzhaftes Profil zu entwickeln.

Der weltweite Fußabdruck der Marke ist zwischen ihren historischen Wurzeln und ihrer großen Präsenz in Nordamerika aufgeteilt. Die ursprüngliche Fabrik in Worcester, UK, produziert immer noch die Soße für viele internationale Märkte, während Produkte, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, typischerweise in Pittsburgh, Pennsylvania, hergestellt werden. Die amerikanische Version des Rezepts unterscheidet sich leicht von der britischen, da sie hauptsächlich weißen destillierten Essig anstelle von Malzessig verwendet.

Heute gehört die Marke zur Kraft Heinz Company. Das Eigentum wechselte im Laufe der Jahre durch mehrere große Lebensmittelgiganten, darunter HP Foods und Danone, bevor sie 2005 von Heinz übernommen wurde. Nach der Fusion von Kraft und Heinz im Jahr 2015 bleibt die Marke ein Flaggschiffprodukt innerhalb ihres umfangreichen globalen Portfolios.