Vivaldi Valpolicella Ripasso DOC Classico

Vivaldi ist eine prestigeträchtige Marke, die im Herzen der Valpolicella-Region in Italien entstanden ist. Die Marke wurde ins Leben gerufen, um das lokale Weinbau-Erbe durch ein Projekt zu feiern, das von hochkarätigen Fachleuten der Weinbranche geleitet wird. Insbesondere ist Valpolicella Ripasso ein charakteristischer Wein, der mit der 'Ripasso'-Technik hergestellt wird, bei der der Valpolicella-Wein auf den Schalen von Amarone- oder Recioto-Trauben erneut vergoren wird, um Struktur und Komplexität hinzuzufügen.

Der Wein wird in der Provinz Verona, in den historischen Hügeln des Valpolicella Classica-Gebiets produziert. Vivaldi gehört zur Cantina Valpolicella Negrar, einer historischen Genossenschaftskellerei, die 1933 gegründet wurde. Die Genossenschaft vertritt mehrere hundert Weinbauern und gilt als einer der Pioniere der Amarone-Produktion sowie als Hüter der Weinbautraditionen der Region.