B & M Baked Beans

B & M, was für Burnham & Morrill steht, ist eine ikonische amerikanische Marke, die für ihre traditionellen im Steinofen gebackenen Bohnen bekannt ist. Die Marke wurde 1867 von George Burnham und Charles S. Morrill in Portland, Maine, gegründet. Ursprünglich lag der Fokus auf Fleisch und Gemüse, doch das Unternehmen verlegte seine Spezialisierung auf im Steinofen gebackene Bohnen und schuf einen unverwechselbaren, langsam gegarten Geschmack, der zu einem Grundnahrungsmittel in Neuengland und in den gesamten Vereinigten Staaten wurde. Während seiner Geschichte war die Herstellung bekanntlich im historischen Casco Bay-Werk in Portland angesiedelt.

Im Jahr 2021 ging das Eigentum der Marke an B&G Foods, Inc. über, was zur Schließung des historischen Herstellungsstandorts in Maine führte. Derzeit werden B & M-Produkte innerhalb der größeren nordamerikanischen Lieferkette von B&G Foods produziert. Dieser Übergang markierte das Ende einer langen Ära der Produktion in Portland, während die Rezepte und die Marktpräsenz der Marke unter dem Schirm eines großen Multi- Marken-Lebensmittelkonzerns mit Hauptsitz in New Jersey erhalten blieben.