Colussi Olivenöl und Rosmarin Cracker

Colussi ist eine traditionsreiche italienische Marke mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1791 zurückreichen, als Giacomo Colussi in Venedig eine Brotbacktradition begründete. Der Übergang von einer lokalen handwerklichen Bäckerei zu einem modernen Industrieunternehmen erfolgte 1911 unter Angelo Colussi. Im Laufe der Jahrzehnte erweiterte das familiengeführte Unternehmen sein Portfolio über Brot und traditionelle Kekse, wie die berühmten venezianischen 'Baicoli', hinaus und umfasst eine Vielzahl von Backwaren, einschließlich dieser mit Sauerteig fermentierten Cracker.

Heute bleibt die Marke ein Symbol des italienischen kulinarischen Erbes und legt Wert auf traditionelle Methoden wie die langsame 24-stündige Teiggärung und die Verwendung mediterraner Zutaten wie Olivenöl und Rosmarin. Obwohl die Marke zu einem internationalen Unternehmen gewachsen ist, bewahrt sie ihre Identität als familiengeführter privater Konzern mit Sitz in Mailand und produziert weiterhin ihre charakteristischen Produkte in Italien, um Authentizität und Qualitätsstandards zu bewahren.