Villani Speck delle Alpi

Villani Speck delle Alpi ist ein hochwertiger, geräucherter Rohschinken, der von Villani Salumi produziert wird, einem der ältesten und renommiertesten Wurstunternehmen Italiens. Gegründet im Jahr 1886 in Castelnuovo Rangone, Modena, von Costante Villani und Ernesta Villani, ist das Unternehmen seit über fünf Generationen in Familienbesitz.

Dieses spezifische Produkt, Speck delle Alpi, spiegelt die Tradition der Alpenregion wider und zeichnet sich durch natürliches Räuchern über Buchenholz sowie einen langsamen Reifungsprozess aus. Während die Marke ihren Hauptsitz in der Emilia-Romagna hat, folgt die Herstellung ihres Specks strengen traditionellen Methoden, die mit dem norditalienischen Berg-Erbe verbunden sind. Heute bleibt die Villani Salumi SpA der endgültige Eigentümer und erhält ihre Unabhängigkeit sowie ihr Engagement für handwerkliche Qualität im industriellen Maßstab und exportiert italienische kulinarische Exzellenz in Märkte weltweit.