Crimson Snow Apfel

Crimson Snow ist eine Premium-„Club“-Apfelsorte, die technisch als MC38-Kultivar bekannt ist. Die Sorte wurde 1999 zufällig als Sämling in einem Obstgarten in Harcourt, Australien, von dem Züchter Allan McLean entdeckt. Ihr Name leitet sich von dem auffälligen Kontrast zwischen ihrer tief crimson-roten Schale und ihrem hellen, schneeweißen Fruchtfleisch ab.

Obwohl die Marke in Australien entstanden ist, wird sie derzeit weltweit von Kiku Variety Management, einem auf Sortenmanagement spezialisierten Unternehmen mit Sitz in Südtirol, Italien, verwaltet. Der Apfel ist eine „Clubvariante“, was bedeutet, dass er nur von bestimmten Partnern unter Lizenz angebaut wird, um hohe Qualität und Markstabilität zu gewährleisten.

Heute wird Crimson Snow in mehreren Ländern produziert, um ganzjährig erhältlich zu sein. Die hauptsächliche kommerzielle Produktion erfolgt in Italien (insbesondere durch das VOG-Konsortium und die Rivoira-Gruppe), Frankreich, Serbien, der Schweiz und dem ursprünglichen Australien. Er wird im Einzelhandel wegen seiner außergewöhnlichen Haltbarkeit, der Widerstandsfähigkeit gegen Druckstellen und Oxidation (Braunfärbung) lange nach dem Schneiden, sehr geschätzt.