Skyr Proteinyoghurt Fersken & Pasjon

Skyr ist ein traditionelles isländisches kulturiertes Milchprodukt, das aufgrund seines hohen Protein- und niedrigen Fettgehalts zu einem globalen Lebensmittelstandart für Gesundheit geworden ist. Während die Produktart vor über tausend Jahren in Island entstand, wird die spezifische Marke von Skyr, die auf dem Bild gezeigt wird, für den norwegischen Markt vermarktet und produziert. In Norwegen wird Skyr unter einer Lizenzvereinbarung hergestellt, die es lokalen Milchexperten erlaubt, das Produkt unter Verwendung authentischer isländischer Kulturen, jedoch mit inländischen Milchquellen, zu produzieren.

Die Präsenz der Marke in Norwegen wird von Q-meieriene verwaltet, einem privaten Milchunternehmen, das für seine Innovationen im norwegischen Milchsektor bekannt ist. Q-meieriene gehört dem Kavli Trust (Kavlifondet), einer einzigartigen gemeinnützigen Stiftung, die die Gewinne aus ihren Lebensmittelunternehmen nutzt, um humanitäre Anliegen, Forschung und Kultur zu unterstützen. Diese Eigentümerstruktur bedeutet, dass die Marke Teil eines gemeinnützig orientierten Ökosystems ist, das soziale Gerechtigkeit anstrebt, während gleichzeitig hohe Herstellungsstandards in Norwegen aufrechterhalten werden.