Al-Khair Qamar Al-Din

Al-Khair Qamar Al-Din ist eine traditionelle getrocknete Aprikosenpaste, besser bekannt als Aprikosenleder, die im gesamten Nahen Osten, insbesondere während des Monats Ramadan, weit verbreitet konsumiert wird. Der Produktname 'Qamar Al-Din' bedeutet übersetzt 'Mond der Religion' und ist ein Grundnahrungsmittel in der levantinischen Küche.

Die Marke Al-Khair ist historisch und kommerziell mit Syrien verbunden, wo die Region Ghouta für ihre Aprikosenproduktion weltberühmt ist. Die Produktion konzentriert sich in Syrien, obwohl die Distribution über verschiedene Import-Export-Tochtergesellschaften auf globale Märkte ausgedehnt wird. Die Marke repräsentiert das traditionelle syrische Handwerk in der Lebensmittelherstellung und bleibt in privater Hand innerhalb der Region.