Batavia Arrack

Batavia Arrack ist eine einzigartige, historische Spirituose, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen und eng mit der niederländischen Kolonialzeit in Niederländisch-Indien verknüpft sind. Die Herstellung erfolgt auf der Insel Java, Indonesien, unter Verwendung eines besonderen Fermentationsprozesses aus Zuckerrohrmelasse und einer kleinen Menge fermentiertem rotem Reis. Diese Methode verleiht dem Destillat seine charakteristischen blumigen und würzigen Aromen, die ihn deutlich von karibischem Rum unterscheiden.

Der Name 'Batavia' ist die ehemalige Bezeichnung der indonesischen Hauptstadt Jakarta. Während die Destillation in Indonesien stattfindet, erfolgt die Reifung und das finale Blending oft in Amsterdam. Damit wird eine jahrhundertealte Verbindung zwischen den Rohstoffquellen und den europäischen Handelszentren aufrechterhalten. Heute wird der Markenname stark mit dem Amsterdamer Unternehmen E&A Scheer in Verbindung gebracht, das auf den Verschnitt und Vertrieb von Rum und Batavia Arrack spezialisiert ist.