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Coles Brot ist ein Grundnahrungsmittel und Produkt der Eigenmarke, das von der Coles Group angeboten wird, einer der größten Einzelhandelsketten Australiens. Die Marke entstand in Melbourne, Victoria, als George Coles 1914 den ersten Coles-Laden eröffnete. Während Coles viele Jahre eine Tochtergesellschaft von Wesfarmers war, wurde es 2018 wieder ein unabhängiges börsennotiertes Unternehmen.
Das Brot wird hauptsächlich in Australien hergestellt und nutzt lokales Weizen und Zutaten, um die heimischen Landwirte zu unterstützen und Frische zu gewährleisten. Die meisten Brote der Marke Coles werden in hochvolumigen, gewerblichen Bäckereien in verschiedenen australischen Bundesstaaten gebacken, obwohl einige Spezialbrote in den Geschäften gebacken werden. Das Eigentum an der Marke bleibt vollständig in Australien durch die Coles Group Limited, die ihren Hauptsitz in Hawthorn East, Victoria hat.
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