Sakura Traditionale Sojasauce (Shoyu Tradicional)

Sakura ist eine bedeutende brasilianische Marke, die auf Produkte der asiatischen Küche spezialisiert ist, insbesondere auf Sojasauce (shoyu). Gegründet im Jahr 1940 von Suekichi Nakaya, einem Einwanderer aus Japan, begann die Marke als kleine Familienproduktion in São Paulo. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Sakura Nakaya Alimentos zu einem führenden Unternehmen auf dem südamerikanischen Markt entwickelt und behält ihre Produktionsbasis in Brasilien.

Die Marke ist weithin bekannt für ihren natürlichen Fermentationsprozess, der traditionelle japanische Methoden mit der lokalen brasilianischen Soja- und Maisproduktion verbindet. Heute ist Sakura weiterhin ein privat geführtes Unternehmen im Besitz der Familie Nakaya und setzt ihr Erbe als einer der größten Hersteller von flüssigen Gewürzen in Lateinamerika fort, wobei sie sowohl den Einzelhandel als auch die Gastronomie bedient.