Southey Brewing Co. Bier

Southey Brewing Co. ist eine unabhängige Mikrobrauerei mit Sitz in Penge, Südost-London. Seit ihrer Gründung widmet sich die Marke der Herstellung einer Vielzahl von Bieren, darunter IPAs, Pales und Stouts, direkt von ihrem lokalen Produktionsstandort. Die Brauerei ist ein bemerkenswertes Beispiel für die moderne Craft-Bier-Bewegung im Vereinigten Königreich und legt Wert auf die Einbeziehung der Gemeinschaft und lokale Distribution.

Das Eigentum bleibt unabhängig, da die Brauerei private Produktionsstätten und ein Taproom vor Ort betreibt. Die Marke ist tief in der Brautradition Londons verwurzelt, wobei ihr Name und Logo auf die lokale Identität der Southey Street in Penge verweisen, wo sich die Betriebstätten befinden. Alle Produktionen werden typischerweise lokal in London durchgeführt, um Frische zu gewährleisten und die lokale Wirtschaft zu unterstützen.