Einladung auf dem Bauernhof Reis mit Salzigem Karamell

Einladung auf dem Bauernhof ist ein französisches Netzwerk von Bio-Molkereibauern, die ihre Milch direkt auf ihren eigenen Höfen verarbeiten. Dieser Reis-Pudding mit gesalzenem Karamell (Riz au Lait) ist ein charakteristisches Produkt dieses genossenschaftlichen Modells, bei dem jeder Bauer, wie Jean-Michel Péard, der auf der Verpackung abgebildet ist, Autonomie bewahrt und gleichzeitig eine gemeinsame Marke und Qualitätsstandards teilt. Die Marke wurde 2014 von pionierhaften Landwirten in der Region Loire-Atlantique gegründet, um die lokale, biologische und fair gehandelte Milchproduktion zu fördern.

Die Herstellung erfolgt vor Ort auf den Mitgliedshöfen, wodurch sichergestellt wird, dass die Milch kurz nach dem Melken ohne industrielle Transporte verarbeitet wird. Dieser Ansatz "vom Bauernhof auf den Tisch" ist zentral für ihre Identität. Die Marke gehört der SAS Gie Einladung auf dem Bauernhof, die ein Kollektiv ist, das den Landwirten selbst gehört und ein dezentrales, von Landwirten geführtes Geschäftsmodell in Frankreich repräsentiert.