Bergader Bonifaz Knoblauch Weichkäse

Bonifaz ist eine Premium-Marke für Weichkäse, die auf Weißschimmelkäse mit verschiedenen Verfeinerungen wie Knoblauch, Kräutern oder Pilzen spezialisiert ist. Hergestellt wird er von der Bergader Privatkäserei GmbH, einem familiengeführten Molkereiunternehmen mit Sitz in Waging am See, Bayern.

Der Markenname ist eine Hommage an den Heiligen Bonifatius, einen Erzbischof aus dem 8. Jahrhundert, der als Schutzpatron bayerischer Klöster gilt und für seine Vorliebe für lokalen Käse bekannt war. Die Produktion erfolgt in den bayerischen Alpen unter Verwendung hochwertiger Kuhmilch von regionalen Landwirten. Das Etikett auf dem Bild ist ein spezifisches Verkaufsetikett von Marktkauf Nüsken, einem Supermarkt in Ennigerloh, der zur EDEKA-Gruppe gehört. Bergader ist bis heute ein unabhängiges Familienunternehmen, das in vierter Generation von der Familie Kress/Weixler geführt wird.