Chios Mastiha

Chios Mastiha, oder Masticha, ist ein einzigartiges Naturharz, das aus dem Mastixbaum (Pistacia lentiscus var. Chia) gewonnen wird, der ausschließlich im südlichen Teil der griechischen Insel Chios wächst. Dieses Produkt wird für sein unverwechselbares Aroma und seine heilenden Eigenschaften gefeiert und hat innerhalb der Europäischen Union einen geschützten Herkunftsnamen (g.U.)-Status.

Die Marke und deren Vertrieb werden traditionell von der Chios Mastiha Erzeugergemeinschaft verwaltet, einer Genossenschaft, die 1938 gegründet wurde, um die Interessen der örtlichen Bauern zu schützen und die Qualität des produzierten Harzes sicherzustellen. Der Produktionsprozess bleibt handwerklich und nutzt alte Techniken zur Einschneidung der Bäume und zum Ernten der 'Tränen', die zu Mastiha aushärten. Heute wird sie in verschiedenen Formen verwendet, darunter natürliche Tränen, Kaugummi und Zutaten für Küchen und Kosmetika weltweit.