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Das Catering der Emirates Airline wird hauptsächlich von Emirates Flight Catering (EKFC) verwaltet, das eine der größten und ausgeklügeltsten Catering-Einrichtungen der Welt in Dubai betreibt. Die für Emirates-Flüge produzierten Speisen zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und internationale Vielfalt aus, die den Status der Airline als globalen Premiumanbieter widerspiegelt.
Emirates Flight Catering wurde 1982 gegründet, um Catering-Dienste für Fluggesellschaften anzubieten, die am internationalen Flughafen Dubai landen. Das Unternehmen hat sich zu einem riesigen Unternehmen entwickelt. Während es ursprünglich als Dienst für mehrere Fluggesellschaften begann, ist es nun der Hauptanbieter für die Emirates-Flotte. Die Marke ist tief in der Luftfahrtgeschichte Dubais verwurzelt und bleibt ein Symbol für die Hospitality-Branche der VAE.
Heute gehört die Marke der Emirates Group, einem staatlichen Unternehmen des Investment Corporation of Dubai. Mit Hauptsitz in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate, verwaltet die Gruppe sowohl die Airline als auch ihre verschiedenen unterstützenden Tochtergesellschaften und stellt sicher, dass die kulinarischen Standards in ihrem globalen Netzwerk konsistent bleiben. Die Einrichtung in Dubai bleibt das zentrale Produktionszentrum, obwohl die Airline auch verschiedene globale Catering-Partner für regionale Rückflüge nutzt.
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